我が家の手作りヨーグルト
WECKのガラス保存容器も届いたことですし
3日に一度は作っているヨーグルト 今日も作ります
チャンチャラチャラチャラチャンチャンチャーー♪
(今日の料理のテーマソングです)
材料は 宅配でとっている地元の「鈴木牛乳」500㏄
ネットで買っている「メイトー」のヨーグルト菌
はい!これだけ~
「鈴木牛乳」は我が市のお山のほうから届きます
牛乳といってもけっこう濃くて
この牛乳で作るとヨーグルトはもちろんプリンでもスープでも
生クリームを入れたようにできます
宅配というところがまたまたよいでしょう
メイトーのヨーグルト菌はいつぞやのアフェリにのせましたが
ケフィアよりもしっかりしてMは気に入っています
そして牛乳を温めて50℃を下回ったらヨーグルト菌を入れて混ぜ混ぜ
ここで活躍は「ニトリ」で買った金属製の温度計
ガラス製のは何度も割ってしまったので
ニトリで900いくらでこちらを見つけて即購入しました
あとはルクルーゼのゴムべら
しっかり混ぜたら
買ったばかりのWECKの容器に入れて…
「あら~お口まで ぱんぱん ひたひたです@」
失敗~もっと大きくないとだめでした!
もっと大きいのまた探しましょう
これに左のティーコーゼをかぶせて大きなタッパーに入れて8時間
おいしいヨーグルトが出来上がりです(の予定です)
たまに失敗(ゆるすぎたりね)もありですが
買ったのとは比べ物にならないくらいおいしいので
せっせと作ってせっせといただいています
何かと便利なトマトの缶詰
重いのでM家も24個の1箱買いです
送料無料ですし腐らなし…
最近はカルディのダイスのがお気に入りですが
本格イタリア産の有機栽培などは憧れます
↓ぽちっといただけますとうれしいです
3日に一度は作っているヨーグルト 今日も作ります
チャンチャラチャラチャラチャンチャンチャーー♪
(今日の料理のテーマソングです)
材料は 宅配でとっている地元の「鈴木牛乳」500㏄
ネットで買っている「メイトー」のヨーグルト菌
はい!これだけ~
「鈴木牛乳」は我が市のお山のほうから届きます
牛乳といってもけっこう濃くて
この牛乳で作るとヨーグルトはもちろんプリンでもスープでも
生クリームを入れたようにできます
宅配というところがまたまたよいでしょう
メイトーのヨーグルト菌はいつぞやのアフェリにのせましたが
ケフィアよりもしっかりしてMは気に入っています
そして牛乳を温めて50℃を下回ったらヨーグルト菌を入れて混ぜ混ぜ
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ガラス製のは何度も割ってしまったので
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あとはルクルーゼのゴムべら
しっかり混ぜたら
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↓ぽちっといただけますとうれしいです
by nanabeach12
| 2011-10-17 16:40
| 食べるもの
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